So-net無料ブログ作成
検索選択
ルッカ ブログトップ

ルッカ収穫2012      [ルッカ]

ルッカ2ですが、今年は芳しくありませんね。
結実数はともかくも、果実の育ちが物足りない感じ。 搾油の悦びが薄そう・・・
なんて言い訳しつつ、風邪やら忙しいやらで放置してしまいました。
2012-11-10 024-1 牛ルッカ.jpg
2012-11-10 025-1 牛ルッカ.jpg
収量は 530g
ペンドリノとともに果実を欲する方にお譲りしました。

ルッカ2 収穫      [ルッカ]

昨年は搾油したルッカです。
今年は僅かな成果ですが、サイズは立派ですので新漬けにしてみます。
オイルの多い品種ですから、味は良いでしょう。 香りや食感、離核はいかに・・・・・

20111016 006-1.jpg

ルッカ 成熟      [ルッカ]

11/15、 ルッカの色付きがやっと進んできました。
昨秋に比べるとかなり遅いのですが、ルッカにしては大きく重みのある果実で、果柄が太くしっかりとしていて落果も無いに等しく、良い状態かな。
20101115 003-1.jpg
果皮の擦ったような僅かな線は、鳥の仕業かもしれない。
近いうちにオナガもやってくるだろうし、そろそろ搾油しましょうか。
ついばみ傷のある果実を潰してみると、淡黄緑色の果肉が滴るほどジューシーで、オイルの良い香りが立ち上がって思わずそのまま食べてしまいそう・・・・・

ドウロウ、 硬化しかけていた小果が急に肥大して成熟してくれました。
諦めていたので、嬉しいことです。
20101115 001-1.jpg

ルッカとミッションの成熟は・・・・・      [ルッカ]

ルッカ、 今年は着色が遅いですね。
昨秋であれば、綺麗に色付いてオリーブオイルになっているころです。
昨秋よりも果実数は控えめですが、大きめでシワ実になることもほぼ無く、よく肥大しています。
20101027 005-1.jpg

ミッション、 やっと太ってプックリとしてきました。
果皮の白斑が消えて、黄緑色になったころがベストです。
全て熟度が揃うわけではありませんから、赤味が差しているものがあってもOK。 僅かな着色はカセイソーダで抜けてしまいます。
いつ収穫しようか・・・・・
20101027 006-1.jpg
ルッカ ブログトップ

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。