オリーブと柴

11/10、まともに食べられそうなイチジクは今年はこれでラストです。
Col de Dame gris　レディグレイ


小粒なダルマティたち。
ここより下の節に付いた果実は大きく育ったのですが、落葉も始まっていますので、チビでも食べられただけで上等。


レディ三姉妹は、ドレスの色以外は同じ味わいといっていいでしょう。
水分が抜け気味になっていて、より甘さが凝縮したように感じます。

お知らせ
無料で差し上げておりましたものは、11/5の発送で終了となりました。
大きいもの、小さいもの、合計で90本ほどが全国あちらこちらへ旅立ってゆきました。
限られたスペースでなんとかやりくりしましたが、いささか疲れました。
お受け取り頂いた方々、どうぞよろしく育ててやってください。

継ぎはぎのある異形の・・・・なんて言ったら可哀想なドウロウ。
停滞から急に肥大を始めた際に、根元の部分が新たに膨らんで、元の部分との境界が出来てしまいました。


これは左の緑果が熟したもの。
ちょっと地味な印象のあるドウロウですが、糖度が高いわりにスッキリとしていて、上品な香り良いイチジクです。
ドーフィンなどの水っぽい系を凝縮したような甘さで、イチジクらしい美味しさという感じでしょうか。

Col de Dame blanc　レディホワイト
Col de Dame noir　レディブラック
どちらも南フランスを主産地とするかなり高糖度な品種です。
他に、Col de Dame gris　レディグレイ　もあり、化粧は違えど同じキャラの三姉妹といったところでしょうか。


レデイホワイト、　黄緑色の果皮のまましっかり熟しています。
果皮は厚くしっかりとしていて、首が太く硬くて熟しても容易に垂れません。
最初は熟度の見極めが難しいかも。


こちらはレディブラック、　果実のかたち、首の果皮の裂けなど、果皮色以外はほぼ同質に見えます。
データとしては、果重50～60g とされています。


ロードスと同じ深く濃い赤の果肉は、とても鮮やかで美しい。
果皮近くの白い部分には、僅かにそれぞれの果皮の色合いを感じられます。


薄い皮ごと食べられるカロン、ロンドボルドー、カリフォルニアブラックなどの上品な印象と比べて、厚い果皮とごつい感触は少し野暮ったい感じを受けます。


さて、お味ですが・・・・・
これは凄い。　ねっとりと粘質で重い食感の果肉は最高クラスの甘さです。
滑らかさ、ジューシーさは欠けますが、僅かに酸味も感じられ、濃縮されたジャムのようなインパクトのある美味しいイチジクです。

本来ならば、梅雨から初夏にかけて成熟するビオレドーフィン。
緑果のままず～っと沈黙していたものが、ここ数日で急に熟してきました。

ありゃ、これは早かった・・・・・

7/22記事のロードスです。
未だに30cmに満たない今春の挿し木苗ですから、そのうち落ちるか、乾くか、と思っていました。
土面に食い込むように肥大していた1番果の甘かったこと!!
みなこんなだったら楽しいだろうなぁ～

イチジク苗木をいくつか無料で差し上げています。
今春に挿し木したもので、スリット5号ポットで育っていますから根の状態は悪くないと思うのですが、猛暑と密集で下方の葉は落ち、傾いて伸びていたり、細く小さいものもあり、姿はいまいちです。
ご理解頂いた上で、ご希望の方はお知らせください。

左＝セレスト、　右＝コナドリア


ドウロウ、　バナーネ、　バナーネ(山陽農園のバローネ)


他に、アーチペル、カリフォルニアブラック、などがあります。


お知らせ
無料で差し上げておりましたイチジク苗木は、11/5の発送で終了となりました。
お受け取り頂いた皆さん、　どうぞよろしく育ててやってください。

左がカリフォルニアブラック、　右はロードスです。
グリーンからワインカラー、そして艶のある漆黒へと熟してゆきます。
果形は球に近く、ロンドボルドーを大きくしたようです。


黒い果皮からは濃い赤の果肉を想像してしまうのですが、どちらかといえばオレンジ色です。
先日採ったものはもっと黄色に近いものでした。
果肉はねっとりと重く滑らかで、とても甘く、薄い皮ごと頂きました。
パスティリエもそうでしたが、柔らかく熟した柿のような懐かしい風味を感じます。
日本在来の蓬莱柿という名もそんなところが由縁なのでしょう。

甘みの強さでは、下のロードスが勝っています。　まだ2年生ですから先輩ロードスとの比較は酷かな。

ロードスが次々と熟してゆきます。
何個か採るかな・・・・・あれ？　無い

カラスかな。　一度に5～6個やられました
先週も熟果が消えていましたから、この甘さを憶えられてしまったようです。
こんな鉢植え、狙わないでよ。

次々と熟してゆきます。
これは果重＝28～30g、　Baud社のデータではこの品種の標準的なサイズは35～45gとされています。
国内では30g前後が普通のようですね。

これも美味かった