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わたし的コラボご飯

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山形産ポルチーニと葛飾産オリーブの炊き込みご飯!
美味しいよ〜
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コメント 3

ムクロジ(無患子)

オリ柴さん、こんにちは~。

ゴクリ♪
美味しそうですねぇ。
今度、してみます。乾燥キノコでは、、、。大盛(国産)オリーブ、、、。
ゴージャスです(^-^)

by ムクロジ(無患子) (2017-01-19 14:25) 

olishiba

ムクロジさん、
自分で採ったオリーブで作れば、それは美味しく感じるもんですよね~
オリーブオイルも加えて炊いて、香ばしく。
新漬けからちょうどよい塩みも出て。
種入りですからちょっと食べるの気をつけて~
by olishiba (2017-01-19 22:07) 

イチジク女

お皿はマジョリカ焼き?

ポルチーニ、私はブラウンソースにいれたりするのが好きだけど、今は無きマルメゾンというここ地元にあったフレンチのレストランでたしか牛フィレ料理に上手に乾燥ポルチーニを使った一品がありました。ここの料理人は、かつて迎賓館にいた人だったけど、かつて迎賓館にいた料理人じゃないとああいう使い方はできないですねー。
by イチジク女 (2017-01-20 21:19) 

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