オリーブと柴

イタリアのリグーリア州で、古来より限定的に生産されてきたタジャスカ種。
マイルドで豊かな素晴らしいオイルが得られ、テーブルオリーブとしても熟果の塩水漬けが有名です。


花は沢山咲いたのですが、結実は僅かなものとなりました。
本来の姿は小果タイプなのですが、果実が少ないこと+樹の状態が良いせいか、立派なサイズに育っています。


緑果が多いうちに漬けるつもりだったのですが・・・・・遅い！


そして台風12号　枝葉と、果実同士で、バンバン当たって落果はしないのに傷だらけです




少し青が入ったような深い赤、なかなか綺麗です。

斑な色付きは、林檎のように見えます。


22個で 112g 　（平均5.1g）
最大の果実で、6.9g　縦径28mm　横径21mm。