カリフォルニアブラック [イチジク]
左がカリフォルニアブラック、 右はロードスです。
グリーンからワインカラー、そして艶のある漆黒へと熟してゆきます。
果形は球に近く、ロンドボルドーを大きくしたようです。
黒い果皮からは濃い赤の果肉を想像してしまうのですが、どちらかといえばオレンジ色です。
先日採ったものはもっと黄色に近いものでした。
果肉はねっとりと重く滑らかで、とても甘く、薄い皮ごと頂きました。
パスティリエもそうでしたが、柔らかく熟した柿のような懐かしい風味を感じます。
日本在来の蓬莱柿という名もそんなところが由縁なのでしょう。
甘みの強さでは、下のロードスが勝っています。 まだ2年生ですから先輩ロードスとの比較は酷かな。
グリーンからワインカラー、そして艶のある漆黒へと熟してゆきます。
果形は球に近く、ロンドボルドーを大きくしたようです。
黒い果皮からは濃い赤の果肉を想像してしまうのですが、どちらかといえばオレンジ色です。
先日採ったものはもっと黄色に近いものでした。
果肉はねっとりと重く滑らかで、とても甘く、薄い皮ごと頂きました。
パスティリエもそうでしたが、柔らかく熟した柿のような懐かしい風味を感じます。
日本在来の蓬莱柿という名もそんなところが由縁なのでしょう。
甘みの強さでは、下のロードスが勝っています。 まだ2年生ですから先輩ロードスとの比較は酷かな。
2011-09-18 13:36
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コメント(2)
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漆黒と表現出来る逸品の様ですね。
鉢植えでしょうからサイズ的にはロードス同様小振りになってますか？
私もネットリ系のイチジクは熟して水分が少し抜け始めた柿と感じます。
元々アンポ柿が大好きですので、ネットリ系も好んで食します。
ロードスも美味しそうですね。
今日は、
ノアールシュクレを１４ヶ（平均２８ｇ）
パスティリエを１ヶ（３２ｇ：最後の１ヶ、追肥で全滅）
ロードス５ヶ（平均３８ｇ最大果５４ｇ）
桝井ドーフィン６ヶ（平均８９ｇ最大果１０８ｇ）
の収穫でした。
桝井ドーフィンも過完熟気味でしたが、ジューシーさは残っていたし、
糖度もびっくりすほど甘かったですよ。
全体的には、昨日の雨で少し味ボケ気味ですが美味しかったです。
by Yaizu (2011-09-19 00:07)
山陽農園の品種説明では40g前後とあり、いまのところの数個はそれくらいあったと思います。
でも、だんだん小さくなるでしょう。
毎日いろいろと味わえて、良いですね。
by olishiba (2011-09-20 12:04)